Muffins aux pommes et épices
1 tasse de farine de blé intégrale
1 tasse de farine de seigle
1 c. à table de poudre à pâte
1 1/2 tasse de pommes râpées
1 c. à thé de canelle
1/2 c. à thé de cardamome
1/4 c. à thé de muscade
2 oeufs
1/2 tasse de sirop d'érable
1/3 tasse de compote de pommes
1 c. à thé d'essence naturelle de vanille
2/3 tasse de raisin de Corinthe
2/3 tasse de noix de grenoble hachées grossièrement
Préparation
1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
2. Dans un deuxième bol, mélanger les ingrédients liquides.
3. Mélanger ces 2 mélanges et remplir les moules de papier.
Cuire à 350-375 pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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