Ingrédients
1 2/3 tasse de son d'avoine
1/3 tasse de cacao
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse de compote de pomme
Noix de grenoble hachées et pépites de chocolat au goût (facultatif)
Préparation
1- Préchauffer le four à 400°F
2- Dans un bol, mélanger le son d'avoine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
3- Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait, le sirop d'érable et la compote de pomme. Incorporer ce mélange au premier et bien mélanger. Ajouter les noix et les pépites.
4- Séparer le mélange dans les moules à muffin. Faire cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
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