Environ 9 muffins
Ingrédients
2 tasse de son d'avoine
2 c. à thé de poude à pâte
1/2 tasse de fruits secs (raisins secs, bananes sèches, dattes...)
3/4 tasse de yogourt nature
1/4 tasse de sirop d'érable
1/4 de tasse de mélasse ou miel
2 blancs d'oeuf
2 c. à table de compote de pomme
Préparation
1- Préchauffer le four à 400 °F.
2- Mélanger les ingrédients secs (son d'avoine, poudre à pâte et les fruits secs). Faire un trou au centre et ajouter les ingrédients liquides. Bien mélanger.
3- Déposer le mélange dans les moules à muffins et faire cuire 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Tite Prout
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