Mayonnaise au tofu
Cette mayonnaise est extraordinaire. Même ceux qui sont réticents au simple mot que forme le T-O-F-U réussissent à l'apprécier. En plus, elle est tellement facile à préparer et augmente la qualité des gras ingérés.
La voici...
* 1 bloc de tofu soyeux ferme;
* 4 c. à soupe de jus de citron;
* 4 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge; (vous pouvez diminuer cette quantité de moitié sans changements au goût)
* 4 c. à thé de moutarde de dijon;
* 2 c. à thé de miel;
* sel et poivre au goût.
Vous fouettez tous ces ingrédients au mélangeur et le tour est joué!
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