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 Muffin ou gâteau aux bananes et son d'avoine

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Tite Prout
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Localisation : Montréal
Date d'inscription : 01/06/2005

MessageSujet: Muffin ou gâteau aux bananes et son d'avoine   Jeu 8 Juin - 20:44

Ingrédients

2 tasses de son d'avoine
1 1/2 c à thé de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/4 c. à thé de muscade
1/2 tasse de sirop d'érable
4 c. à table d'huile de noix de coco fondue
2 oeufs
1 c. à table de vanille
4 bananes moyennes
1/2 tasses de noix de grenoble hachées

Préparation

Préchauffer le four à 400°F (200°C). Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs.

Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides ainsi que les bananes.

Mélanger le contenu des 2 bols.

Séparer dans des moules à muffins (environ 12) ou vider dans un moule carré et huilé.

Cuire au four environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en sort propre.
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Muffin ou gâteau aux bananes et son d'avoine
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