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 Casserole de tofu aux herbes

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Tite Prout
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Tite Prout

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Date d'inscription : 01/06/2005

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MessageSujet: Casserole de tofu aux herbes   Casserole de tofu aux herbes EmptyLun 27 Mar - 22:20

Casserole de tofu aux herbes

Ingrédients:

2 oignons, hachés grossièrement
1 zucchini, coupé en cubes
3 c.à soupe (45 ml) d'huile d'olive
350 g (3/4 lbs) de tofu naturel, ferme, coupé en cubes
1 tomate, coupée en cubes
1/2 c.à thé (2 g) d'origan
1/4 c.à thé (1 g) de thym
1 pincée (1 g) de poudre d'ail
Poivre, au goût
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes ou de poulet (au choix)
1 c.à table (45 ml) de sauce tamari (au goût)

Dans une grande casserole, faire revenir les oignons, le zucchini, l'origan et le thym dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.

Ajouter le tofu, la tomate, la poudre d'ail et le poivre et continuer la cuisson pendant quelques minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et la sauce tamari et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Servir.
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Casserole de tofu aux herbes
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